關於實用生活營養學證書（QF3）
與勵進國際培訓學院合辦的香港資歷架構第 3 級營養學證書，共 21 節、每節 3 小時，總時數 65 學時（63 小時面授＋2 小時筆試）。由六大營養素開始，逐步教到食物金字塔、中國居民膳食營養素參考攝入量（DRIs）、各人生階段膳食建議、三高飲食預防、抗氧化與延緩衰老、香港食品標籤法、營養保健品使用禁忌，以及最實用的體重管理單元：量度身高體重腰圍脂肪比率、判斷肥胖、收集顧客飲食習慣並給出初步建議。資歷名冊登記號碼 23/000831/L3，資歷學分 10，已納入持續進修基金（CEF）可獲發還款項課程名單（課程編號 43C157308）。
好多人講營養都係靠 whatsapp 群組轉發，真正識睇食物標籤、識計腰臀比、識分辨坊間減肥計劃邊啲有問題嘅人其實唔多。呢張證書嘅價值在於「有名有實」：佢在香港資歷架構下獲認可（第 3 級），有資歷名冊登記號碼，僱主查得到；同時列入 CEF 名單，符合資格嘅學員可申請發還部分學費。65 學時入面有 15 小時純講體重管理，即係你日後同客人坐低傾嗰一個鐘所需要嘅全部技巧。
適合什麼人報讀？
入學要求：18 歲或以上；完成中五（舊學制）／中六（新學制）或同等學歷並具 1 年或以上工作經驗，或中三學歷並具 3 年或以上工作經驗；並須通過面試
授課語言：廣東話（配以英語），中文筆記
評核：筆試 70%、書面分析（組際）10%、口頭匯報（個人）10%、實務評核 10%
出席率達 80% 及總成績 60% 或以上可獲頒發畢業證書
為什麼要學這門課程？
課程大綱
課程由資深導師以小班教學模式授課，結合國際標準理論與大量真人實操訓練。
課題 1：掌握基礎營養素的分類和功能（12 小時）
- 六大營養素的分類及功能
- 營養素建議攝入量
- 缺乏症狀與中毒症狀
課題 2：各類食物營養、均衡飲食、外出飲食（6 小時）
- 剖析各類食物的營養價值
- 食物金字塔簡介
- 均衡飲食及外出用餐要訣
課題 3：膳食營養素參考攝入量 DRIs（3 小時）
- 中國居民膳食營養素參考攝入量（Chinese DRIs）
課題 4：不同人生階段均衡膳食建議（6 小時）
- 嬰幼兒、學齡兒童、青少年
- 長者
- 懷孕及哺乳期營養需要
課題 5：常見三高狀態及飲食預防（6 小時）
- 高血糖、高血脂、高血壓的定義
- 三高飲食注意事項
課題 6：抗氧化營養素及延緩衰老（3 小時）
- 自由基與衰老的關係
- 常見抗氧化營養素
課題 7：食品標籤、營養聲稱及健康聲稱（6 小時）
- 香港食品標籤法
- 解讀食品標籤、營養聲稱及健康聲稱
- 認識食物添加劑
課題 8：營養保健品分類、使用原則與禁忌（6 小時）
- 常見保健劑型
- 功能與適用人群
- 使用禁忌
課題 9：掌握正確體重管理概念（15 小時）
- 正確量度身高、體重、腰圍、脂肪比率
- 肥胖的定義及健康影響
- 了解客戶飲食習慣並提供初步飲食建議
- 體重控制基本守則
- 認識坊間常見減肥計劃的利與弊
可銜接國際證書
完成課程後，學員將符合以下3張專業證書的報考資格：
課程費用
職業出路及薪酬指南
持有國際認證文憑的畢業生，職業選擇非常廣泛：
營養保健品銷售顧問
HK月薪 HK$16,000–26,000＋佣金/月
健康大使／健康教育主任
HK月薪 HK$16,000–24,000/月
美容院體重管理顧問
HK月薪 HK$18,000–28,000/月
營養師助理
HK月薪 HK$15,000–22,000/月
常見問題
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