關於WSET 三級品酒課程
WSET 第三級是專業級資歷，要求學員解釋「為甚麼」——由氣候、土壤、釀造決策推論酒的風格、品質與價格，並以盲品寫出完整品酒報告，是侍酒師及酒業從業員的核心資歷。
第三級與第二級最大分別在於「解釋能力」：不再只是記住產區名，而是要說明勃艮第某村莊的風格為何如此、某年份為何值得陳年、某支酒為何值這個價。這正是酒單設計、採購、培訓及銷售崗位所需的判斷力。第三級亦是報讀 WSET Level 4 Diploma（葡萄酒業最高階資歷之一）的必要條件。
適合什麼人報讀？
8–10 堂 · 專業級資歷
盲品 + 簡答 + 選擇題三部分考核
可銜接 WSET Level 4 Diploma
全期 $10,500（18 歲或以上）
為什麼要學這門課程？
業界專業級資歷，侍酒師及採購常見要求
掌握盲品分析與完整品酒報告寫作
深入理解氣候、土壤與釀造對風格的影響
涵蓋全球主要產區的細分子產區
學費 HK$10,500 已包考試費及大量品試樣酒
合格可使用 WSET Level 3 認證標誌
具備報考 WSET Level 4 Diploma 資格
建議先完成第二級或具同等基礎
課程大綱
課程由資深導師以小班教學模式授課，結合國際標準理論與大量真人實操訓練。
單元一：風格與品質的成因分析
- 氣候分類與年份差異
- 土壤、坡度與水分管理
- 葡萄園管理決策
- 釀造與熟成決策
- 由成因推論風格的思考框架
單元二：法國各大產區深入研究
- 波爾多左右岸與分級
- 勃艮第村莊級與一級園
- 隆河南北風格對比
- 羅亞爾河、阿爾薩斯
- 香檳釀造與風格差異
單元三：歐洲其他產區
- 意大利北中南主要 DOCG
- 西班牙 Rioja、Ribera del Duero
- 德國、奧地利 Riesling 分級
- 葡萄牙與砵酒
- 加烈酒與甜酒深入認識
單元四：新世界產區
- 美國加州、俄勒岡、華盛頓
- 澳洲與新西蘭主要產區
- 智利、阿根廷
- 南非產區
- 新舊世界風格對比品試
單元五：盲品訓練與考試準備
- WSET SAT Level 3 完整運用
- 盲品推論品種、產區、年份
- 品質與陳年潛力評估
- 簡答題答題技巧
- 選擇題 + 簡答題 + 盲品三部分模擬試
可銜接國際證書
完成課程後，學員將符合以下2張專業證書的報考資格：
英國 WSET Level 3 Award in Wines 國際認可證書及襟章
菁藝國際培訓學院 出席證書
課程費用
職業出路及薪酬指南
持有國際認證文憑的畢業生，職業選擇非常廣泛：
侍酒師 Sommelier
HK$25,000–$45,000/月
酒類採購 / 品牌大使
HK$30,000–$55,000/月
品酒導師 / 培訓
HK$25,000–$50,000/月
常見問題
延伸閱讀及相關課程
立即報名 — WSET 三級品酒課程
名額有限！小班教學確保每位學員獲得充分指導。立即行動，開啟你的高薪事業。