關於WSET 二級品酒課程
WSET 第二級是香港最多人報讀的品酒資歷，深入認識全球主要產區與葡萄品種，由法國、意大利到新世界產區，配合大量品試，讓你真正睇得懂酒單、揀得到酒。
第二級是業界公認的「實用分水嶺」：完成後你能夠對着一張陌生酒單，由品種、產區、年份推斷風格與價位是否合理。香港酒商、酒店、餐廳侍酒及零售職位招聘時，最常指明的正是 WSET Level 2 或以上。課程亦是報讀第三級的實質基礎——直接跳讀第三級的學員，失敗率明顯較高。
適合什麼人報讀？
4–5 堂 · 大量品試
全球主要產區系統認識
學費已包考試費
全期 $6,280（18 歲或以上）
為什麼要學這門課程？
香港最多人報讀的品酒資歷，招聘廣泛指定
系統認識全球主要產區與葡萄品種
學費 HK$6,280 已包考試費及大量品試樣酒
掌握 WSET SAT Level 2 品酒描述框架
認識酒標法規（AOC、DOCG、DO 等）
涵蓋氣泡酒、加烈酒及甜酒
為 WSET 第三級打好實質基礎
第一 + 第二級套裝 HK$7,450
課程大綱
課程由資深導師以小班教學模式授課，結合國際標準理論與大量真人實操訓練。
單元一：影響風格與品質的因素
- 氣候、土壤與地形
- 葡萄種植與收成決定
- 釀造工序對風格的影響
- 橡木桶運用
- 陳年潛力判斷
單元二：主要白葡萄品種與產區
- Chardonnay：勃艮第、加州、澳洲
- Sauvignon Blanc：羅亞爾河、新西蘭
- Riesling：德國、阿爾薩斯
- Pinot Grigio 及其他芳香品種
- 各產區風格對比品試
單元三：主要紅葡萄品種與產區
- Cabernet Sauvignon 與波爾多混釀
- Merlot、Malbec、Carmenère
- Pinot Noir：勃艮第與新世界
- Syrah/Shiraz、Grenache
- Sangiovese、Tempranillo、Nebbiolo
單元四：氣泡酒、加烈酒與甜酒
- 香檳與傳統法釀造
- Prosecco、Cava 等其他氣泡酒
- 砵酒、雪莉酒
- 貴腐甜酒與冰酒
- 侍酒與配餐要點
單元五：酒標法規、配餐與考試
- 歐盟與新世界酒標制度
- AOC / DOCG / DO / AVA 解讀
- 食物與酒配搭進階原則
- 考試題型與時間分配
- 50 條選擇題考試（合格率 55%）
可銜接國際證書
完成課程後，學員將符合以下2張專業證書的報考資格：
英國 WSET Level 2 Award in Wines 國際認可證書及襟章
菁藝國際培訓學院 出席證書
課程費用
職業出路及薪酬指南
持有國際認證文憑的畢業生，職業選擇非常廣泛：
酒類銷售 / 品牌代表
HK$18,000–$32,000/月
餐廳侍酒 / 樓面主管
HK$20,000–$35,000/月
酒商採購助理
HK$18,000–$30,000/月
常見問題
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