關於City & Guilds 麵包烘焙創業證書
由合作夥伴 HKNOC 提供。6.5 天系統訓練，涵蓋直接法、中種法、台式、日式、歐式系列等麵包製作工藝，完成考試後獲英國 City & Guilds 及新東方烹飪教育聯合認證證書。
麵包烘焙是穩定毛利的創業切入點。City & Guilds 國際認證 + 6 天免費練習場地（價值 $12,000）+ 訂製廚師服，助您系統化建立技術基礎。
適合什麼人報讀？
6.5 天課程
5 大麵包系列
雙證書認證
贈送 6 天練習場地
由 HKNOC 合作提供
課程大綱
課程由資深導師以小班教學模式授課，結合國際標準理論與大量真人實操訓練。
基礎課程 4 天
- 直接法：港式菠蘿包、雞尾包、叉燒包、芝麻咸朱、煙肉麥穗包
- 中種法：牛油排包、高級方包、港式椰賓、朱古力紅莓小餐包
- 台式系列：羅宋麵包、鹽可頌、鹹蛋肉鬆吐司、湯種黑糖吐司
- 日式系列：蜂蜜生吐司、日式蜜瓜包、墨西哥奶酥、栗子紅豆燒餅
City & Guilds 證書課程 2 天 + 考試 0.5 天
- 歐式系列：奶油布里歐、紅酒無花果軟歐、50% 裸麥水果麵包、湯種野生藍莓乳酪貝果
- 歐軟及歐包：法棍、鮮奶樹頭包、紅酒祼麥合桃提子、佛卡夏、全麥吐司
- 理論及實習考試
可銜接國際證書
完成課程後，學員將符合以下2張專業證書的報考資格：
英國 City & Guilds 麵包烘焙證書
香港新東方烹飪教育認證證書
課程費用
立即報名 — City & Guilds 麵包烘焙創業證書
名額有限！小班教學確保每位學員獲得充分指導。立即行動，開啟你的高薪事業。