品酒 & 烈酒課程
香港品酒課程一站式選擇：WSET 第一至三級葡萄酒、WSET 烈酒及日本清酒（唎酒師）國際認證，零基礎到侍酒師方向皆可入讀。學費已包考試費及品試樣酒（只供 18 歲或以上人士報讀）。
一分鐘睇清：我應該報邊一級？
WSET 分三級：第一級（HK$1,600）一日入門，第二級（HK$6,280）是入行及升職最常要求的一級，第三級（HK$10,500）加入盲品及論述，是侍酒師方向。烈酒另設第一、二級，日式清酒則有 Navigator 及國際唎酒師兩階。所有學費已包考試費及品試酒款，只供 18 歲或以上人士報讀。
WSET 各級別比較
| 課程 | 適合誰 | 考核形式 | 學費 | |
|---|---|---|---|---|
| WSET 第一級葡萄酒 | 完全新手、餐飲前線同事、想有系統認識葡萄酒的人 | 30 題選擇題 | HK$1,600 | 查看課程 |
| WSET 第二級葡萄酒 | 已有基礎、想入行做侍酒 / 酒類銷售或買手 | 50 題選擇題 | HK$6,280 | 查看課程 |
| WSET 第三級葡萄酒 | 已完成第二級、以侍酒師或酒業專業為目標 | 選擇題 + 問答題 + 兩款酒盲品 | HK$10,500 | 查看課程 |
| WSET 第一級烈酒 | 調酒師、酒吧新人、想認識烈酒種類的人 | 30 題選擇題 | HK$1,900 | 查看課程 |
| WSET 第二級烈酒 | 酒吧主管、烈酒銷售及品牌大使方向 | 50 題選擇題 | HK$7,200 | 查看課程 |
| 日本清酒證書（Navigator / 唎酒師） | 日式餐飲從業員、清酒入口商、侍酒師 | Navigator 無考試；國際唎酒師設認證考試 | HK$1,750 / HK$6,800 | 查看課程 |
常見問題
WSET 是什麼？香港認唔認？
WSET（Wine & Spirit Education Trust）是源自英國的國際葡萄酒及烈酒教育機構，證書在全球酒業通用，亦是香港酒店、餐飲及酒類貿易最常見的入職資歷之一。
我應該由 WSET 第幾級開始？
完全沒有基礎、想一日內入門，由第一級開始；已能分辨主要葡萄品種、想入行或升職，可直接報第二級。第三級須先完成第二級。
學費包唔包考試費同試酒？
包。所列學費已包括 WSET 考試費及課堂上品試的酒款，不需另行付費。
WSET 課程有沒有年齡限制？
有。所有葡萄酒、烈酒及清酒課程只供 18 歲或以上人士報讀，課堂涉及酒精品試。
WSET 同清酒唎酒師有咩分別？
WSET 以葡萄酒及烈酒為主，屬英國體系；唎酒師（Kikisake-shi）來自日本 SSI 體系，專攻清酒的釀造、品評、侍酒溫度及配餐，適合日式餐飲及清酒貿易。
香港品酒課程幾錢？
本院 WSET 第一級 HK$1,600、第二級 HK$6,280、第三級 HK$10,500；WSET 烈酒第一級 HK$1,900、第二級 HK$7,200；日本清酒 Navigator HK$1,750、國際唎酒師 HK$6,800。以上學費已包考試費及課堂品試酒款，不需另加。
香港品酒課程邊間好？點揀？
睇四點：一、是否 WSET 認可課程提供者、證書全球通用；二、學費有無包考試費及品試酒款（避免報名後再加錢）；三、每級的品試酒款數量及導師資歷；四、上課地點及時間是否配合返工。本院為觀塘校舍，學費全包，並設 WSET、烈酒及清酒完整階梯。
讀 WSET 就等於侍酒師（Sommelier）嗎？
唔完全等於。WSET 是葡萄酒及烈酒的知識與品評資歷，是入行最普遍的基礎；侍酒師是一個職位，除知識外還需要餐飲服務、配餐及落單管理等實戰經驗。多數香港侍酒師會由 WSET 第二、三級起步，再累積餐廳實務經驗。
課程要讀幾耐？可唔可以夜晚或週末上堂？
第一級約一日；第二級一般數堂完成；第三級課時最長，並需額外備試時間。我們設平日晚上及週末班，可 WhatsApp 查詢最新開班日期。
完全零基礎、唔識飲酒可以報嗎？
可以。第一級專為零基礎而設，由葡萄品種、酒體、酸度等基本概念教起，並以系統化方法帶你品試，不需任何先修資歷（只需年滿 18 歲）。
