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工作時間 / Hours: 週一至週日 11:00-23:00 需輪班工作
紅花匯現正招聘中菜經理，負責樓面營運及管理業務。
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這份工作提到的技能 / 證書，可以在 Fine Arts Academy 報讀並考取國際認可資格，畢業後直接應徵這類職位。
工作職責 / Responsibilities
- 全權負責樓面營運、人手調配、服務質素監控
- 管理樓面團隊、培訓、排班及紀律
- 處理客訴、酒席 / 團體訂單、維護熟客、引入新客源
- 監控食環衛生規範、樓面耗材成本
入職要求 / Requirements
- 5 年或以上香港中菜樓面經驗，2 年或以上管理經驗
- 熟悉本港食安條例、酒席及堂食運作
- 流利粵語、流利英語、基本國語，懂簡單電腦操作
- 應變力強、肯捱、具領導力
僱主要求的資歷
由 QF 二級西廚證書到 City & Guilds 進階西點，對應香港餐飲業實際招聘要求。
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紅花匯
Restaurant
紅花匯位於灣仔謝斐道 303 號Yinhe Tower 6–9 樓，是主打川、粵、潮新派精緻中菜的大型中菜廳。樓面空間寬敞，設獨立貴賓房，可承接散客、點心放題、商務宴會及壽宴酒席，出品屢獲餐飲獎項，在灣仔區經營穩定，現正擴充團隊，歡迎加入。