在Plaisance招聘餐廳主管，負責餐廳日常營運及服務團隊的管理。

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工作時間 / Hours: 週一至週六 11:00-23:00

工作職責 / Responsibilities

• 協助餐廳經理管理餐廳日常營運及當值工作。
• 督導及帶領服務團隊，確保提供高水準顧客服務及用餐體驗。
• 處理顧客查詢、特別要求及客戶關係維護工作。
• 確保餐廳符合食品安全、衛生及服務標準。
• 協助編排員工更表、培訓及績效管理工作。
• 與廚房團隊保持緊密合作，確保出品質素及服務流程順暢。
• 協助管理餐廳庫存、器具及營運成本。
• 推動餐廳銷售及達成營運目標。
• 執行上級委派之其他相關職務。

入職要求 / Requirements

• 中五或以上程度。
• 具 3 至 5 年或以上高端餐飲或酒店餐飲服務經驗。
• 具最少 1 至 2 年餐廳主管或樓面管理經驗。
• 曾於日式餐廳、居酒屋、燒鳥店（Yakitori）、Omakase 或高級餐飲（Fine Dining）工作者優先考慮。
• 能夠於快節奏環境下保持專業及高效工作表現。
• 懂日語（JLPT N3 或以上程度優先）將獲優先考慮。
• 對日本餐飲文化及日式服務禮儀者有興趣者優先。

員工福利 / Benefits

• 優厚薪酬（視乎經驗而定）
• 酌情性花紅
• 有薪年假
• 醫療福利
• 專業在職培訓
• 良好晉升及發展機會
• 每週工作六天
• 餐廳逢星期日休息