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西廚Commis Chef負責廚房日常運作及食材處理。
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這份工作提到的技能 / 證書，可以在 Fine Arts Academy 報讀並考取國際認可資格，畢業後直接應徵這類職位。
工作職責 / Responsibilities
- 負責烹調及備餐、食材處理及製作
- 支援廚房的日常運作
- 協助食材庫存管理，控制成本並減少浪費
- 配合主廚參與定期更新及研發菜品
- 確保廚房環境、廚具器材的清潔及衛生
入職要求 / Requirements
- 1年或以上餐飲工作經驗
- 守時，有負責感，具團隊合作精神
- 積極正面的工作態度，良好溝通技巧
- 富有創意及執行力
- 具備食物處理、衞生、 制作及烹煮程序知識
僱主要求的資歷
由 QF 二級西廚證書到 City & Guilds 進階西點，對應香港餐飲業實際招聘要求。
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